기후위기시계
×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
식탐
식탐
“코로나엔 비타민D 부족하지 말아야” [식탐]
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산 사태에 따라 현대인의 라이프스타일에서 균형잡힌 영양소 섭취가 중요해지고 있다. 그 중 비타민D 섭취는 최근 의학계에서도 언급이 자주 되는 영양소이다. 면역 체계와의 연관성 연구가 이어지고 있으며, 야외 활동 자제로 인해 비타민D 부족이 우려되는 상황이기 때문이다. ...
2021.11.01 16:13
“홍삼 아닌데…” 사포닌, 여기에도 있다[식탐]
갑작스럽게 추위가 찾아오면서 면역력 유지를 위한 음식 소비가 늘고 있다. 가장 대중적인 ‘면역력 지킴이’ 성분은 사포닌이다. 사포닌은 홍삼이나 인삼에 들어있는 성분으로 유명하지만 도라지 또한 사포닌이 풍부한 식품이다. 특히 도라지를 높은 온도에서 쪄서 먹을 경우 사포닌 함량이 늘어난다. 농촌진...
2021.10.31 08:01
“찬밥 떡볶이에 스벅 달고나?” 이색 K-푸드 즐기는 베트남[식탐]
베트남 내 K-푸드가 인기를 끌면서 한국 음식을 새롭게 즐기는 MZ 세대(밀레니엄+Z세대·1980~2000년대생)가 많아지고 있다. 베트남은 동남아 지역중에서도 한류 열풍이 강하게 불면서 K-푸드 트렌드가 빠르게 유행되는 곳이다. 글로벌 동영상 서비스(OTT)기업 넷플릭스의 TV쇼 부문 TOP10(8월 기준)에는 한국 드라마...
2021.10.30 08:02
흰색 달걀, 갑자기 사라졌던 이유가…[식탐]
마트에서 볼수 있는 달걀은 모두 ‘갈색’ 이었다. 하얀 색 달걀은 주로 해외나 TV를 통해서 접하던 달걀이었다. 하지만 올해 초 정부가 미국산 달걀을 대량으로 수입하면서 ‘하얀 달걀’이 다시 시중에 유통됐다. 과거에는 흰색 달걀을 흔히 볼 수 있었으나 현재는 갈색란이 시장의 대부분을 점유하고...
2021.10.27 16:40
“한국은 2.3개의 지구가 더 필요” [식탐]
“아무도 가보지 않은 길이자 매우 어려운 길이지만 담대하게 도전해 반드시 이행해야 한다” (문재인 대통령, 지난 18일 ‘2050 탄소중립위원회 제2차 전체회의’ 中) 기후위기에 대응하기 위한 전 세계적 움직임이 빨라지고 있다. 우리나라의 경우 정부가 지난 18일 ‘2050년 탄소 중립’ 시나리오를...
2021.10.24 08:02
해외 카페에서도 인기 끈 한국의 ‘이 차’[식탐]
커피는 숙면을 방해한다. 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기에는 숙면을 통해 면역력을 유지하고 영양소가 풍부한 식품 섭취가 필요하다. 이럴 때는 한방차로 몸을 따뜻하게 만드는 것도 좋은 방법이다. 우리의 전통 약용작물중 상당수는 안정성을 인정받아 식품 원료로도 사용 가능하며, 저마다 다채로운 향이 있어 취향에 따...
2021.10.23 08:01
홈파티 요리, 블루베리로 고민 덜기 [식탐]
블루베리의 대표 기능성 성분은 푸른색을 나타내는 항산화물질인 안토시아닌이다. 과일 중에서 안토시아닌 함량이 높은 식품으로 손꼽힐 정도다. 일반 블루베리의 안토시아닌 함량은 100g당 386㎎으로, 포도에 비하면 7배 많다. 기타 항산화제도 풍부해 미국 농무부(USDA)는 콩과 더불어 최고의 노화 방지 식품으로 블루베리...
2021.10.20 16:40
술 안 마셔도 ‘붓는 간’, 이것 먹어라 [식탐]
‘간덩이가 붓다’라는 말이 있다. 분수에 넘치는 배짱이나 만용 부리기를 표현하는 말이지만 실제로 간은 부을 수 있다. 바로 ‘지방간’이다. 지방산이 혈류를 타고 간에 침착하게 되면서 말 그대로 간이 ‘뚱뚱해진’ 경우다. 지방간은 술을 마시지 않아도 생길 수 있다. ‘비알코올...
2021.10.19 15:52
‘오메가3 채우기!’ 호두, 이렇게 먹는다[식탐]
호두하면 떠오르는 ‘뇌 건강’은 호두에 풍부하게 들어있는 오메가3지방산 덕분이다. 세포노화를 막아내는 항산화물질과 함께 오메가-3지방산이 다른 견과류보다 많이 들어있다. 국내에서는 단순히 원물 자체를 간식으로 먹는 경우가 흔하지만 호두는 영양간식이나 달콤한 디저트와도 잘 어울린다. 호두의 원물 ...
2021.10.18 16:50
‘한국 배’에 대해 잘 몰랐던 2가지 [식탐]
제철인 배는 지금 먹어야 가장 맛있게 먹을 수 있다. 특히 우리나라에서 재배한 한국산 배는 달고 아삭한 식감을 가져 해외에서도 ‘맛있는’ 배로 통한다. 홍콩과 베트남 등 아시아에서는 프리미엄 과일로 인기가 좋다. 최근 홍콩 매체 ‘유라이프스타일(U life style)’의 특집기사에 따르면 한국산 ...
2021.10.17 08:02
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
많이 본 정보
연재 기사
중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
서울은 난리인데 우리 동네 왜이래?…세종 집값 해도 너무해 [부동산360]
세종시 아파트 가격이 올해 전국에서 가장 큰 폭으로 떨어지고 있다. 5일 한국부동산원에 따르면 올해 세종 아파트 매매가격은 전년대비 5.7% 하락으로 8.06% 떨어진 경남 거제시에 이어 두번째 많이 하락한 지역으로 나타났다. 지난해(-6.28%)에 이어 올해도 하락을 면치 못하고 있는 것이다. 주간 가격 변동률을 살펴도 9월 5째주 기준 0.06% 내려가며 46주 연속 보합 또는 하락세를 이어갔다. 세종시 아파트 매매가격은 2020년에 한해 동안만 42.37% 오르며 전국에서 상승세가 가장 커 주목을 받았
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!