기후위기시계
×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
식탐
식탐
혈당 스파이크 막아주는 단백질이 있다 [식탐]
우리 몸의 혈관에서 통로를 막는 것은 기름진 지방만이 아니다. 여분으로 쌓이는 당분 역시 혈관에는 치명적이다. 당분과 지방이 제대로 쓰이지 못하고 체내에 남게 될 경우, 혈액을 떠돌면서 각종 혈관질환을 일으킬 수 있다. 혈당 관리는 설탕, 흰 밀가루와 같은 정제 탄수화물을 줄이는 등 식습관의 개선이 우선적으로 필...
2022.08.27 08:01
맛있는 여름감자, 싹틈 막으려면 사과 하나 [식탐]
6월부터 9월까지가 제철인 감자는 지금이 가장 맛있을 때다. 포슬포슬한 식감에 영양소는 물론 맛도 뛰어나다. 그래서 여름에 구입하는 감자는 실패할 확률이 낮다. 감자의 주성분은 전분이지만 다른 영양소도 풍부하다. 칼륨의 경우 감자(생 것) 100g당 412㎎가 들어 있다. 이는 칼륨 함량이 높은 것으로 알려진 바나나(34...
2022.08.24 16:01
최고라는 지중해식 식단, ‘전통’에 맞는 조건 들어가야 [식탐]
“갑자기 건강해지는 마술 식단은 아니지만 건강상 이점을 많이 가진 식단”. 미국 미시간주립대학의 내분비학자 리차드 헬만(Richard Hellman)이 장점을 설명한 해당 식단은 전통 지중해식 식단(Mediterranean Diet)이다. 이미 여러 기관과 매체를 통해 균형잡힌 건강식으로 소개된 이 식단은 혈당 조절이나 심장...
2022.08.22 16:01
틱톡 강타한 ‘핑크 소스’, 정체 알고보니… [식탐]
“바삭한 치킨 텐더를 이 핑크빛 소스에 찍어서 한 입~” 일명 ‘핑크 소스’라 불리는 소스가 짧은 동영상 플랫폼 ‘틱톡’을 강타했다. 마치 핑크빛 물감처럼 음식과는 전혀 어울릴 것 같지 않은 강렬한 핑크 색감의 소스이다. 해당 제품은 미국 플로리다주의 요리사이자 인플루언서(SNS에...
2022.08.21 08:01
끊기 어려운 고기, 이렇게 먹어라 [식탐]
프로틴(단백질)시장과 대체육 개발 등 전 세계 메가트렌드들은 단백질을 어떻게 먹어야 하느냐에 초첨을 두고 있다. 즉 인류의 건강과 환경보호를 위해 고기로 대표되는 동물성 단백질 섭취를 줄이자는 한 방향의 흐름이다. 하지만 단순하게 고기 섭취를 줄이는 것만으로는 부족하다. 고기를 얼마나, 어떤 방식으로 줄여야 ...
2022.08.20 08:01
“10년간 36% 증가” 칼로리 낮추려다 더 먹은 이것 [식탐]
음료 등에 설탕 대신 넣는 ‘저칼로리 감미료’의 사용이 증가하고 있다. 하지만 악명 높은 설탕을 대체했다고 해서 이러한 감미료를 ‘건강한 선택’으로 보는 것은 무리가 있다. 칼로리는 낮아졌지만 체중감량에 대한 효과는 정확하지 않으며, 과도하게 섭취할 경우 부정적 영향이 나타날 수 있다는 ...
2022.08.17 16:01
복숭아와 찰떡궁합인 음식들 [식탐]
여름철 대표 과일인 복숭아는 6월에서 8월까지가 제철로, 사과, 배 다음으로 많이 생산되는 우리나라 6대 과일 중의 하나이다. 향긋한 향기와 달콤한 맛, 풍부한 과즙으로 꾸준한 사랑을 받고 있으며, 영양소 또한 풍부하다. 각종 비타민과 무기질이 많으며, 우리 몸에서 비타민A로 전환되는 베카카로틴도 대표 영양소이다....
2022.08.15 08:00
‘술 안마셔도 지방간’ 이것 자주 먹어라 [식탐]
지방 간에 대한 오해중 하나는 술을 한 모금도 마시지 않는 사람은 걸리지 않는다고 여기는 것이다. 하지만 술을 마시지 않아도 비알코올성 지방간이 생길 수 있으며, 최근에는 이러한 경우가 점차 늘어나는 추세이다. 정제 탄수화물을 과도하게 먹는 등 서구화된 식습관과 운동 부족으로 인한 결과이다. 비알코올성 지방간...
2022.08.14 05:31
고기 소화에 최고인 후식 2가지 [식탐]
고기를 먹고 난 후 최고의 후식은 무엇일까. 과일 중에서 파인애플과 키위는 새콤달콤한 맛으로 입가심을 하기에 좋은 후식이다. 이 뿐만 아니라 기름진 고기의 소화를 돕는 역할도 한다. 이 두가지 과일에는 단백질의 분해효소가 들어있어 고기의 소화가 잘 되도록 작용하기 때문이다. 고기와 찰떡궁합인 셈이다. 파인애플...
2022.08.13 08:01
“칼로 깎는 수박?” 확 달라진 우리 과일들 [식탐]
‘한국에 가면 꼭 먹어야 하는 음식’ 목록에 딸기와 포도 등의 과일이 들어갈 정도로 한국 과일은 맛있기로 유명하다. 하지만 유독 맛있는 과일들이 많이 나오는 여름 시장에서는 외국산 과일과 치열한 경쟁을 벌여야 한다. 외국산 과일에 맞서 국내산 전통 과일은 새롭게 탄생한 신품종으로 경쟁력을 키우고 있...
2022.08.10 16:01
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
많이 본 정보
연재 기사
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
서울은 난리인데 우리 동네 왜이래?…세종 집값 해도 너무해 [부동산360]
세종시 아파트 가격이 올해 전국에서 가장 큰 폭으로 떨어지고 있다. 5일 한국부동산원에 따르면 올해 세종 아파트 매매가격은 전년대비 5.7% 하락으로 8.06% 떨어진 경남 거제시에 이어 두번째 많이 하락한 지역으로 나타났다. 지난해(-6.28%)에 이어 올해도 하락을 면치 못하고 있는 것이다. 주간 가격 변동률을 살펴도 9월 5째주 기준 0.06% 내려가며 46주 연속 보합 또는 하락세를 이어갔다. 세종시 아파트 매매가격은 2020년에 한해 동안만 42.37% 오르며 전국에서 상승세가 가장 커 주목을 받았
부동산360